MENU PETIT GOURMET
(Le menu n'est pas servi les jours fériés et jours de fêtes)

Menu à 35€00 : entrée, plat, maxi 4 fromages ou dessert
Menu à 40€00 : entrée, plat, maxi 4 fromages et dessert


Crème d'asperges au carpaccio d'encornets, pistou de roquette

ou

Croustillant de curé Nantais miel épicé et son saucisson marin au sel de Guérande

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Onglet de veau, printanière de légumes réduction de Layon

ou

Retour de pêche

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Déclinaison de fraises sur son croustillant chocolat praliné
ou
Soufflé glacé à la fleur d'oranger sa crème anglaise et son chocolat aux fruits secs
râpé de zeste de citron
ou
Clafoutis aux abricots et romarin glace au gingembre
ou
Dessert suggestion


Selon approvisionnement