MENU PASSION
Menu à 40€00 : entrée, plat, fromage ou dessert
Menu à 45€00 : entrée, plat, fromage et dessert
Foie gras de canard poêlé à la gribouille de l'argoat
sur son lit de lentilles corails
St Jacques poêlées dans sa crème de concombres
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Filet de boeuf aux champignons des bois,
écrasé de pomme de terre et sauce épices douces
Filet de sandre, julienne de légumes au beurre blanc
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Marquise au chocolat amandes gaufre pistache
Le glacé au Rhum et son tartare d'ananas
Rocher coco mangue
Brioche perdu aux raisins, chantilly et glace
