MENU PASSION

Menu à 46€00 : entrée, plat, 4 fromages ou dessert
Menu à 51€00 : entrée, plat, 4 fromages et dessert


Fraîcheur de homard aux nectarines sorbet citronnelle

ou

Déclinaison de petit pois à la menthe émincé de veau fumé
et foie gras de canard poêlé sur son crackers aux céréales

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Filet de bar à la provençale

ou

Filet de boeuf aux légumes farcis
et sa marinade aux herbes

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Mille feuille pistache framboises
ou
Tartare de pêche mousse de fromage blanc au martini blanc et sa tuile aux amandes
ou
Trilogie de glace  et son crumble
ou
Dessert suggestion


Selon approvisionnement