MENU PASSION

Menu à 46€00 : entrée, plat, 4 fromages ou dessert
Menu à 51€00 : entrée, plat, 4 fromages et dessert


Thon snacké au sésame et soja 

pickles de gingembre, asperge verte et sa crème

ou

Tarte fine de carottes, foie gras de canard poêlé et filet de caille
coulis de carottes à l'orange

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Médaillon de lotte au thym citronnelle
et confit de fenouil

ou

Filet de boeuf écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
et son jus au balsamique

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Brochette de choux céréales crunchy crème légère caramel
ou
Soufflé glacé aux fraises nage de rhubarbe
ou
Tiramisu limoncello citron confit
ou
Dessert suggestion


Selon approvisionnement