MENU PASSION

Menu à 46€00 : entrée, plat, 4 fromages ou dessert
Menu à 51€00 : entrée, plat, 4 fromages et dessert


Brochette de lotte au topinambours
sauce citronnelle

ou

Mille feuille chocolat terrine de foie gras et magret de canard fumé
chutney de mangue

*********************

Poêlée de St Jacques au noilly
mousseline de panais

ou

Onglet de veau à l'orange et cointreau
carottes de couleur confites

********************
 
Biscuit céréales caramel et vanille
ou
Soufflé glacé Kirch ganache chocolat griottines et coulis de cerises
ou
Dessert amande pomme granny smith aneth et son sorbet
ou
Dessert suggestion


Selon approvisionnement