MENU PASSION

Menu à 46€00 : entrée, plat, 4 fromages ou dessert
Menu à 51€00 : entrée, plat, 4 fromages et dessert


Terrine de foie gras de canard au chutney de mangues

ou

Brochette de Saint Jacques crème de patate douce, chorizo séché

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Filet de Sandre au beurre blanc
purée de racine persil et petits légumes

ou

Epaule d'agneau cuisson de 7 heures
persillade d'escargots et légumes rôtis

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Tartelette cappuccino amande ( vanille café )
ou
Dessert exotique destructuré ( sorbet, crémeux, fruits, biscuit )
ou
Saint Honoré façon forêt noire
ou
Dessert suggestion


Selon approvisionnement